Ons verhaal: Twee broers, één passie
Bij Hewitt & Hewitt Authentic Surinamese Food begint onze reis met een gedeelde liefde voor eten en samenzijn. Van jongs af aan draaide het bij ons om samen eten, verhalen delen en lachen. Dat gevoel, die momenten van verbinding rondom een heerlijke maaltijd, vormt de kern van wat wij doen. Welkom op onze "Over ons" pagina, waar we u meenemen in ons verhaal.
Onze gedeelde oorsprong
Wij zijn een tweeling en delen dezelfde basis: liefde voor eten, aandacht voor mensen en het geloof dat samen eten verbindt. Vanuit die gedeelde oorsprong is onze foodtruck ontstaan. Wat begon als een persoonlijk idee groeide uit tot een plek waar ons verhaal samenkomt. Cleve staat aan het roer en draagt het bedrijf, maar alles wat we doen is gebouwd op ons samen — op broederschap, vertrouwen en de gezamenlijke wil om iets echts neer te zetten. Die basis voel je terug in de sfeer, de aandacht en de manier waarop we koken.
De ziel van Surinaams eten
Voor ons is goed eten meer dan een snelle hap. Het is een moment van rust, een gesprek, een herinnering die blijft hangen. Vanuit die overtuiging koken we zonder poespas, met verse ingrediënten en met respect voor het product en de herkomst. We laten ons leiden door de Surinaamse keuken zoals wij die kennen: rijk aan smaak, warmte en gastvrijheid. Niet omdat het moet, maar omdat we zelf niet anders willen eten en die beleving graag delen.
Meer dan een maaltijd
Wij willen onze klanten meer meegeven dan alleen een maaltijd; wij bieden een ervaring. Geen haast, geen opsmuk, maar eerlijk Surinaams eten met aandacht. Een moment om samen te komen en even stil te staan in de hectiek van alledag. Een stukje Suriname, rechtstreeks bij u thuis in Oterleek en omgeving, dat herinneringen oproept of nieuwe creëert — en waarvan wij hopen dat u het proeft, voelt en onthoudt.
"Met trots zie ik hoe hij zijn droom volgt en zijn liefde voor Surinaamse smaken deelt met de wereld. Ik geloof in zijn talent, zijn doorzettingsvermogen en in elke hap die met passie wordt gemaakt. Dit is nog maar het begin."
Ursula Hewitt